Molho de Tomate no Vidro

Molho de Tomate no Vidro

Molho de Tomate no Vidro
ingredientes

600 g de tomates sem pele e sem sementes cortados grosseiramente
2 colheres (sopa) de azeite
¼ xícara (chá) de extrato de tomate
1 ½ colher (sopa) de amido de milho
½ colher (sopa cheia) de tempero pronto completo
tomilho debulhado e manjericão picado a gosto
sal a gosto
500 g de fusilli cozido (ou qualquer massa curta)

Modo de preparo

1 – Numa tigela coloque 600 g de tomates sem pele e sem sementes cortados grosseiramente, 2 colheres (sopa) de azeite, ¼ xícara (chá) de extrato de tomate, 1 ½ colher (sopa) de amido de milho, ½ colher (sopa cheia) de tempero pronto completo, tomilho debulhado e manjericão picado a gosto e misture. Transfira a mistura para um vidro (capacidade de 750 ml), tampe e faça furos na tampa do vidro.
2 – Coloque o vidro numa panela de pressão e água até ficar na altura de ¾ do vidro. Tampe a panela, leve ao fogo médio e após pegar pressão conte 25 minutos. Retire a pressão, desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, em seguida abra o vidro e misture bem.
3 – Numa travessa coloque 500 g de fusilli cozido, espalhe o molho de tomate (feito acima) e sirva em seguida com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão.

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[+] receitas : Molhos | Publicado em: 10 de setembro de 2014
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