Cheesecake com Frutas Vermelhas

Cheesecake com Frutas Vermelhas

Cheesecake com Frutas Vermelhas
 

INGREDIENTES

200 g de bolacha
150 g de manteiga sem sal
600 g de cream cheese
4 ovos
1 xícara de açúcar refinada
1 pitada de sal
1 limão siciliano (raspa e suco)
1 gota de baunilha
Calda
Frutas vermelhas (morango, cereja, amora, framboesa) 1 bandeja de cada
3 colheres (sopa) de açúcar refinada
800 g de chocolate branco
Água à vontade
Frutas para decorar (morango, cereja, amora e framboesa)
1⁄2 kg de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Leve o chocolate picado em um recipiente para o micro-ondas dando intervalo de 30 e 30 segundos e mexendo nos intervalos para não queimar.
Depois, coloque na forma de borracha e forme as esferas, escorrendo bem para ela ficar fina.
Leve para a geladeira depois retire e coloque mais uma camada. Leve novamente para a geladeira, depois retire da forma e reserve.

CALDAS DE FRUTAS VERMELHAS

Coloque as frutas vermelhas no liquidificador e bata com água. Depois passe na peneira fina e leve ao fogo até engrossar um pouco.

MINI-TORTA

Coloque as bolachas no processador até virar farinha, depois misture com manteiga de leite até virar uma pasta. Forre o fundo das forminhas de fundo falso. Para o recheio pegue uma batedeira e coloque o cream cheese e bata até ficar consistente.
Acrescente os ovos um a um, depois o açúcar, o suco e a raspa do limão siciliano, a gota de baunilha e uma pitada de sal.
Coloque nas forminhas e leve para o forno já aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos. Depois de assado e frio, monte o prato.
Coloque uma das partes da esfera no prato e dentro coloque a mini-torta com um pouco da calda fria por cima. Coloque frutinhas vermelhas em cima também, cubra com a outra parte da esfera, coloque uma bola de sorvete de creme e decore com morango e cereja.
Aqueça no micro-ondas o restante da calda de frutas vermelhas até borbulhar. Quando o prato estiver na mesa faça a apresentação: regue por cima da esfera a calda quente para derreter e mostrar a mini-torta.

Tags: receita saborosa de Cheesecake com Frutas Vermelhas, anote esta receita Cheesecake com Frutas Vermelhas, receitas de Doces e Sobremesas Cheesecake com Frutas Vermelhas, receitas de Bebidas e Sucos Cheesecake com Frutas Vermelhas , receitas de Tortas e Bolos , receita rápida e fácil de Cheesecake com Frutas Vermelhas

[+] receitas : Doces e Sobremesas | Publicado em: 10 de novembro de 2016
Comente esta receita: